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En bref
- Préparation 20 min
- Cuisson 25 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1 ou 2 Fromages reblochons bio (selon la taille)
20 à 25 pommes de terre type grenaille
Une douzaine d’œufs de caille
10 à 12 champignons de Paris
1 petit brocoli
1 poivron rouge
½ courgette
Un peu de salade mixte (vendue en sachet par exemple)
Sel et poivre
Préparation
Matériel : Un appareil à raclette- Commencez par laver et cuire les pommes de terre grenaille pendant 20 à 25 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, lavez les autres légumes. Coupez les champignons et le poivron en lamelles fines, le brocoli en petit bouquet et la courgette en rondelles.
- Coupez le reblochon en tranches et passez à table !
- Dans les petites poêles à raclette, disposez 1 ou plusieurs tranches de reblochon, recouvrez de légumes et terminez en cassant un œuf de caille. Salez et poivrez.
- Laissez chauffer quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit coulant et les légumes cuits.
- Cette recette est parfaite pour varier de la raclette traditionnelle mais surtout pour faire le plein de légumes !
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
