160 g de riz rond
1 L de boisson végétale au soja vanille
2 sachets de sucre vanillé
30 g de sucre complet
2 petites poires
1 pomme
60 g de figues séchées
1 c. à s. de raisins secs
1 c. à s. de cranberries séchées
60 g d’abricots secs
60 g de pruneaux dénoyautés
3 c. à s. de sirop d'érable
1 orange
½ citron
1 c. à c. bombée de cannelle en poudre
Épluchez et coupez les patates douces en morceaux. Émincez l’oignon et l’ail. Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez les patates douces, le curry, le bouillon et le lait de coco. Laissez mijoter 20 minutes. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse. Assaisonnez et servez avec de la coriandre fraîche ciselée….
Un délicieux tofu à la crème de tomate : un plat 100 % vegan !
Préchauffez votre four à 180ºC sur chaleur tournante. Faites bouillir les feuilles de poireau pendant 20 minutes et passez-les au tamis. Étendez la pâte brisée dans un moule graissé et placez les feuilles de poireau sur la base. Dans un bol, mélangez les oeufs avec la crème, le jambon et la noix de muscade. Assaisonnez…
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