Adaptez l'affichage 
En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 5 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
¼ de chou rouge
1 carotte
50 g de fromage feta
20 g de graines de tournesol La Vie Claire
15 ml d’huile de noisette
30 ml de vinaigre de vin rouge
1 c.à café de moutarde
1 c.à soupe d’huile d’olive
Une poignée de graine de sésame noir
Persil
Sel
Préparation
- Coupez le chou en fines juliennes. Pelez la carotte et découpez des lamelles en longueur, à l’aide de votre économe.
- Ensuite, émiettez la feta avec vos mains et mettez-la de côté.
- Faites griller les graines de tournesol dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, avec l’huile d’olive.
- Faites une vinaigrette avec l'huile de noisette, le vinaigre et la moutarde fouettée.
- Dans votre assiette, assemblez du chou, de la feta, des lamelles de carottes, les graines de tournesol et du sésame noir. Rajoutez la feuille de persil pour le dressage. Assaisonnez avec la vinaigrette.
Recette à réaliser avec les graines de tournesol bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
