Préparez trois assiettes : dans la première, mettez l’œuf battu, dans la seconde, la farine (commencez par mettre 100 g et si vous en avez besoin, ajoutez-en) et dans la dernière, la chapelure. Placez les côtelettes entre 2 feuilles de papier sulfurisé ou de film alimentaire et aplatissez-les un peu avec un rouleau à pâtisserie….
Broyez les noix de cajou dans un mixeur jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez les dattes et la crème de marrons, puis mélangez et mettez de côté. Prenez la génoise vegan et découpez des portions de la taille du récipient dans lequel vous voulez faire le tiramisu. Placez les biscuits cuillières au fond de ce…
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