PT35MLa Vie ClaireEntréeEtéPlatPrintempsVégétarien
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Personnes 2
Niveau facile
Ingrédients
Jeunes pousses d'épinard
Radis, en lamelles
Concombre, en lamelles
100 g de feta
Huile d'olive
Sel et poivre
Fleurs comestibles pour le dressage
Pour le granola :
150 g de gros flocons d'avoine précuits La Vie Claire
2 c.à.s d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine avec l'huile d'olive, du sel, et du poivre. Étalez sur une plaque et faites cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien croustillants.
Pendant ce temps, détaillez les radis en fines lamelles, les concombres en tranches dans la longueur et la féta en petits dés. Assemblez la salade en disposant les jeunes pousses d'épinard, puis les légumes et la féta.
Saupoudrez le granola croustillant sur la salade, arrosez d'un peu d'huile d'olive, et assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Décorez avec des petites fleurs comestibles et quelques herbes fraîches si vous le souhaitez avant de servir.
Recette à réaliser avec les flocons d'avoine précuits La Vie Claire :
Lavez délicatement les tomates, tranchez-les et disposez-les joliment sur les assiettes. Placez une burrata (ouverte en 2 ou non, selon vos préférences) et parsemez de feuilles de basilic frais. Assaisonnez avec le sel de Guérande aux herbes et du poivre noir du moulin. Arrosez d’un filet d’huile d’olive avant de servir. Cette salade simplissime mais…
Une recette délicieuse et simple comme bonjour ! Si elles sont entières, commencez par décortiquer et concasser grossièrement les pistaches à l’aide d’un couteau et réservez. Détaillez ensuite les tomates séchées en fines lamelles et réservez à nouveau. Versez la chapelure de pain dans un premier bol. Découper 3 généreux tronçons de bûche de chèvre…
Concassez les amandes et les noisettes. Mélangez et versez-les dans un bol. Ajoutez les flocons d’avoine, le miel, et mélangez à nouveau. Étalez le mélange de granola sur une feuille de papier sulfurisée. Ajoutez un filet d’huile d’olive et mettez au four pendant 25-30 minutes à 170°C. Mélangez régulièrement le granola. Il faut qu’il soit…
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