Commencez par laver les légumes. Coupez le tofu en tranches, les radis en 4, le chou rouge en petites lamelles et
enfin l’orange et la pomme en petits morceaux.
Dans une grande poêle, faites chauffer la sauce soja à feu moyen, avant d’y faire cuire les tranches de tofu, 5 minutes
d’un côté et 5 minutes de l’autre.
Dressez votre salade en mélangeant tous les légumes et fruits coupés, ajoutez les graines germées et les graines de lin.
Arrosez le tout de vinaigrette.
Recette à réaliser avec le lin doré bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
OLIVADE : Egouttez les olives et placez-les dans le mixeur. Pressez la gousse d’ail et l’ajouter dans le mixeur. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Conservez la préparation au frais. CAVIAR DE TOMATES SECHEES : Egouttez les to OLIVADE : Egouttez les olives et placez-les dans le mixeur. Pressez la gousse d’ail et l’ajouter dans…
Coupez l’oignon en julienne et faites-le revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile jusqu’à ce qu’il commence à devenir transparent. Coupez le brocoli en bouquet et les asperges vertes en dés. Lorsque l’oignon est tendre, ajoutez le brocoli, les asperges et les petits pois. Ajoutez de l’eau pour couvrir et faire bouillir…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
