• Mettez l’huile dans une poêle et faites toaster les noix de cajou sur feu vif en veillant à ce qu’elles ne noircissent pas. Réservez-les. • Coupez les blancs de poulet en fines lamelles, faites-les revenir sur feu vif 3 à 4 minutes. Réservez-les. • Émincez le poivron, l’oignon et l’ail. Faites-les sauter environ 10 minutes dans la…
Pour la pâte brisée : Mélangez la farine avec le sel dans un bol. Incorporez les cubes de beurre froid et mélangez avec vos doigts jusqu’à obtenir un mélange sableux. Battez l’œuf et ajoutez-le au mélange. Continuez à pétrir jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Formez une boule, puis enveloppez-la dans du…
Nettoyez le riz à sushi jusqu’à ce que l’eau soit claire puis faites-le cuire dans une casserole avec 180 ml d’eau et un couvercle. Lorsqu’elle commence à bouillir, réduisez le feu à moyen et laissez cuire sans remuer pendant 15 à 20 minutes. Réchauffez légèrement le vinaigre de riz et mélangez-le avec le sucre pour…
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Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire 
