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En bref
- Préparation 10 min
- Cuisson 5 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
4 tranches de pain complet brioché
60 g de fromage type brie
Attrape Coeur ½ poire
1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d’érable
1 petite poignée de noisettes
1 poignée de pousse d’épinards frais
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge bio La Vie Claire (pour graisser)
Préparation
- Commencez par laver et couper la poire en tranches fines et régulières idéalement à l’aide d’une mandoline. Lavez et égouttez les pousses d’épinards. Coupez le rouleau de chèvre en rondelles et concassez grossièrement les noisettes. Réservez le tout.
- Dans une petite poêle, faite chauffer le sirop d’érable ou le miel et laissez chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il forme des bulles. A ce moment là, ajoutez les tranches de poires et laissez caraméliser 2 minutes de chaque côté. Ôtez du feu et réservez.
- Préparez les sandwiches en commençant par disposer quelques feuilles d’épinards, ajoutez quelques rondelles de chèvre, recouvrez des lamelles de poires caramélisées, ajoutez quelques noisettes concassées, à nouveau des épinards et refermez.
- Dans une poêle à grill graissée (ou un appareil à croque-monsieur, une poêle standard), faites dorez les sandwiches quelques minutes pour que le pain devienne doré et croustillant et le fromage légèrement fondu !
Recette à réaliser avec l'huile d'olive bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire
