Commencez par rincer les pommes de terre. Dans une casserole, faites-les bouillir : comptez environ 30 minutes, selon la taille des pommes de terre (n’hésitez pas à planter un couteau afin de vérifier leur cuisson). Ensuite laissez les pommes de terre refroidir et épluchez-les. Écrasez la betterave, à l’aide d’une fourchette. Écrasez les pommes de…
Faites bouillir les pâtes selon les instructions figurant sur le paquet et mettez-les de côté. Coupez l’oignon en dés et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Lorsqu’il commence à devenir transparent (et n’est plus croquant), ajoutez les crevettes et laissez-les dorer. Ajoutez ensuite le lait de coco, la crème de soja…
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