Adaptez l'affichage 
En bref
- Préparation 60 min
- Cuisson 50 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
30 g de beurre à température ambiante
1 kg de de pommes de terre non pelées
1 c.à soupe de sel
2 c.à café d'huile d'olive
150 g de bacon
6 échalotes pelées et coupées en fines tranches
3 gousses d'ail écrasées
100 ml de vin blanc
200 ml de riz cuisine La Vie Claire
400 g de fromage reblochon
Une poignée de thym frais
Sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Graissez un moule à pâtisserie avec la moitié du beurre.
- Faites bouillir les pommes de terre. Égouttez-les puis laissez refroidir et coupez-les en tranches. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen, puis ajoutez le bacon, les échalotes et l'ail, puis faites cuire pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que l'échalote soit caramélisée et le bacon croustillant.
- Ajoutez le vin dans la casserole et laissez mijoter pendant 2 minutes. Retirez du feu, puis ajoutez la crème et le thym frais. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
- Placez une couche de pommes de terre comme base dans le moule graissé, puis une couche du mélange d'échalotes. Répétez cette étape jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pommes de terre et de crème. Coupez le fromage et placez-le sur le dessus.
- Faites cuire la tartiflette pendant 25-30 minutes.
Cette recette a été réalisée avec le beurre doux, le riz cuisine et le reblochon La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
