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En bref
- Préparation 35 min
- Cuisson 15 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
200 g de nouilles aux œufs La Vie Claire
2 carottes
2 piments
¼ de brocoli
1 oignon de printemps
2 gousses d'ail
½ c.à café de gingembre
4 c.à soupe de sauce soja
1 c.à soupe de sauce de poisson
1 c.à soupe d'huile de sésame
1 c.à café de sucre
Préparation
- Faites cuire les nouilles dans une grande quantité d'eau bouillante en suivant les instructions figurant sur le paquet.
- Hachez l’oignon de printemps. Épluchez et coupez les carottes en fines lamelles (julienne). Coupez le brocoli et le poivron en fines lamelles. Pelez et hachez finement l'ail.
- Faites chauffer une poêle ou un wok avec l'huile de sésame, puis ajoutez l'oignon nouveau et l'ail.
- Faites frire à feu moyen pendant 5 minutes.
- Ajoutez le reste des légumes et faites cuire pendant 8 minutes supplémentaires.
- Ajoutez la sauce soja, la sauce poisson, le sucre et le gingembre, puis mélangez bien.
- Ajoutez ensuite les nouilles et faites-les sauter. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire (avec du sel, du poivre ou plus de sauce soja) et servez immédiatement.
Cette recette a été réalisée avec l'huile de sésame et nouilles aux œufs La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
