Verser l’ensemble des ingrédients (huiles essentielles, alcool et eau de fleur d’orange) dans un flacon pompe en verre foncé (brun ou bleu) pour une meilleure conservation et effets dans le temps des huiles essentielles. Mélanger et pulvériser dans l’air (pièces de la maison, habitacle de la voiture) pour une ambiance apaisante. Ce DIY a été…
Pelez et hachez l’ail et l’échalote. Dans le bol d’un robot culinaire, mixez le thon égoutté, les olives, les câpres, les pignons, l’échalote et l’ail. Versez l’huile d’olive et le jus de citron, puis assaisonnez de sel et de poivre. Saupoudrez de persil haché, puis mixez de nouveau pour obtenir une préparation homogène avec peu…
Ouvrez l’avocat, retirez la chair et placez-la dans un mortier et un pilon. Pelez et brunissez finement l’oignon. Ajoutez le jus de citron, le mélange de guacamole et la coriandre, puis mixez jusqu’à obtenir une crème lisse. Pelez les tomates, retirez les graines et coupez-les en petits cubes. Versez la crème d’avocat dans un bol,…
Faites chauffer une poêle et faites-y sauter les épinards. Une fois sautés, égouttez les épinards. Égouttez bien les pois chiches et écrasez-les avec la purée de sésame, les épinards, l’huile, la gousse d’ail, la feta et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Écrasez bien jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. Décorez…
Faites chauffer votre barbecue et faites cuire les sardines pendant environ 2 minutes de chaque côté. Une fois retirés, placez-les sur une assiette et ajoutez du gros sel. Hachez les 2 gousses d’ail et placez-les dans un bol. Râpez le zeste des 2 citrons sur l’ail et pressez le jus. Mélangez le jus avec l’ail,…
Nettoyez les pêches et coupez-les en gros cubes. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive avec le jus de citron, le sel et le poivre, puis émulsionnez. Préparez les brochettes en embrochant une feuille de basilic, puis une tranche de jambon, une boule de mozzarella et un morceau de pêche. Répétez…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Faites chauffer une poêle à frire et faites cuire le saumon jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Une fois qu’il a refroidi, écaillez-le avec vos doigts. Dans un grand bol et à l’aide d’une fourchette, mélangez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés et que…
Préparez la marinade en mélangeant le piment haché avec l’ail, la ciboulette, le colombo, les clous de girofle et le jus d’un citron. Placez les cuisses de poulet dans un bol et mélangez-les bien avec la marinade. Laissez reposer pendant au moins 4 heures (de préférence toute la nuit). Épluchez, puis coupez les carottes et…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Nettoyez les cerises et enlevez le noyau. Battez les œufs et ajoutez le sucre. Ajoutez ensuite la farine petit à petit puis mélangez bien. Ajoutez le lait et le sucre vanillé au mélange précédent. Mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène. Graissez un moule…
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Faites chauffer la crème à feu doux avec les deux sucres, sans la laisser bouillir. Lorsqu’il est très chaud, ajoutez les feuilles de gélatine, bien égouttées, et mélangez bien jusqu’à ce qu’elles se dissolvent. Versez le mélange dans 4 verres et laissez reposer pendant…
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