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Zoom sur le régime flexitarien : manger moins de viande

Vous êtes végétarien mais vous mangez occasionnellement de la viande ou du poisson ? Alors, vous êtes flexitarien ! Autrement dit, vous restez flexible dans votrepratique alimentaire. Flexitarien, manger moins de viande Il n’existe pas un mais des régimes végétariens différents. Le point commun à tous : la consommation de viande est bannie mais il…

Le régime végétarien : pas de produits animaux

Par souci de santé ou par respect environnemental, vous avez décidé de changer votre alimentation ? Découvrez le régime végétarien. Il n’existe pas un mais des régimes végétariens différents. Le point commun à tous : la consommation de viande est bannie mais il est possible de manger des œufs et des produits laitiers (régime ovolactovégétarien),…

Mousse de betterave et crumble de noix de cajou

Le jus de cuisson des pois chiches, aussi appelé « aquafaba », « monte en neige » aussi bien que du blanc d’œuf et vous permet de réaliser des mousses 100 % végétales absolument époustouflantes. En voici une version salée à servir en entrée ou à l’apériti Le jus de cuisson des pois chiches, aussi…